锅盔培训班***招商中

凡是你能想得到的食材，都可以成为锅盔的CP。想夹什么？任君随意。刚刚烤出来的红糖锅盔，小心地咬破一点，融化的红糖马上就流了出来。舔一口红糖，就着香喷喷的白面皮，美滋滋地一直甜到心里！刚刚烤出来的红糖锅盔，小心地咬破一点，融化的红糖马上就流了出来。这一特殊的携带方式在突遇作战时，墩饼竟成了的单兵护具，起到了盔甲(防背心)的作用。舔一口红糖，就着香喷喷的白面皮，美滋滋地一直甜到心里！

锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍等。名字非常多。锅盔看起来像是一张大饼，但是厚度也是可以的！在饼类食品中，锅盔有着自己很重要的一席地。料取麦粉精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。在后来的满满发展过程中，锅盔已经有了非常多的品种了！味道也是各有不同！每一道工序都是非常讲究的，做锅盔的工具都是专用的铁制锅子，火候也是非常重要的！烙饼时讲究“一转二翻三挠”。做出来的锅盔外焦里嫩，松软适宜，油而不腻，口感柔和，回味无群，受到广大消费者的青睐。

锅盔讲究用油，以猪板油油起酥，并掺入更多调料。先以菜籽油煎透，在烤制，制成的锅盔一定是酥脆金黄，油香扑鼻。啥时饿了，随时就能在街边买个锅盔，锅盔里夹上各种肉菜，再配一勺红油，把酷爱吃喝、活得也巴适的荆州人描绘的淋漓尽致。3、西北的锅盔都好大，不适合家庭制作，这个锅盔是改良后家庭版的，用了将近一斤的面，做了两个锅盔，如果想要吃大的可以不用分成两份，把两个锅盔用的调味料的量合并即可。半发面，饼挺实，内馅儿肉汁饱满，猪油拌上各味香料起酥增香，外皮酥脆。有鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等多种口味。